CARTA DRY MARTINI

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VINTAGE & TRENDY MARTINIS
EXCENTRIC COCKTAILS
SIGNATURE COCKTAILS
CLASSIC COCKTAILS
COMBINADOS GIN
FRESH FRUIT MARTINIS
MOJITOS
NON ALCOHOLIC COCKTAILS
TAPAS/PLATOS
BOCADILLOS / SANDWITCHES

VINTAGE & TRENDY MARTINIS

ADONIS · 15,00 € ·
Martini Rosso, Tio Pepe, Angostura Orange Bitter.
Martini Rosso, Tio Pepe, Angostura Orange Bitter.

BAMBOO · 15,00 € ·
Nolly Prat Dry, Tio Pepe, Orange Angostura Bitter.
Nolly Prat Dry, Tio Pepe, Orange Angostura Bitter.

BREAKFAST MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, triple sec, zumo de limón, mermelada de naranja.
Bombay Sapphire, triple sec, lemon juice, orange marmalade.

DIRTY MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, salmuera.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, olive brine.

DRY MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, aceituna.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, olive.

GIBSON · 16,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, cebollita cocktail.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, cocktail onion.

LEMON DROP · 15,00 € ·
BOMBAY CITRON PRESSÉ, triple sec, zumo de limón.
BOMBAY CITRON PRESSÉ, triple sec, lemon juice.

MARTÍNEZ · 16,00 € ·
Martini Rosso, Old Tom gin, Maraschino, Orange Angostura Bitter.
Martini Rosso, gin Old Tom, Maraschino, Orange Angostura Bitter.

MEZCALTINI · 21,00 € ·
Mezcal, Martini Extra Dry.
Mezcal, Martini Extra Dry.

VESPER MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Grey Goose, Lillet.
Bombay Sapphire, Grey Goose, Lillet.

EXCENTRICS COCKTAILS

CARNYVORE · 24,00 € ·
Pisco, pimienta de Sechuan, zumo de maracuyá, fresa.
Pisco, Sechuan pepper, passion fruit juice, strawberry.

ESTLY MAYA · 20,00 € ·
Patron Silver, Droplets® Hot Chili Pepper, zumo de tomate, Chartreuse verde, Palo Cortado, sirope agave, lima Rose’s.
Patron Silver, Droplets® Hot Chili Pepper, tomato juice, green Chartreuse, Palo Cortado, agave syrup, Rose’s lime.

FUGU · 20,00 € ·
Pisco, Droplets® Orange Blossom & Fresh Ginger, vino Chivite, zumo maracuyá, sirope frambuesa, yuzu.
Pisco, Droplets® Orange Blossom & Fresh Ginger, Chivite wine, passion fruit juice, raspberry syrup, yuzu.

MERMAID SONG · 20,00 € ·
Leblon, Droplets® Darjeeling Tea, sirope agave, aloe vera, yuzu, cardamomo, shiso.
Leblon, Droplets® Darjeeling Tea, agave syrup, aloe vera, yuzu, cardamom, shiso.

THE LAST PRAY · 20,00 € ·
Mezcal, Droplets® Green Cardamom, zumo manzana, sirope agave, Font I Jordana, Palo Cortado, aceite oliva virgen.
Mezcal, Droplets® Green Cardamom, apple juice, agave syrup, Font I Jordana, Palo Cortado, olive oil. 

THE PIPE · 20,00 € ·
Dewar’s White Label, Martini Rubino R.S, Droplets® Van Gogh Absinthe & Indian Spices, Lagavulin 16, crema de cacao.
Dewar’s White Label, Martini Rubino R.S, Droplets® Van Gogh Absinthe & Indian Spices, Lagavulin 16, white cocoa creme. 

WILD WILD BREAKFAST · 18 € ·
Maker’s Mark, Martini Rosso, Droplets® Van Gogh Absinthe, triple sec, limón, mermelada de naranja, espuma de limón.
Maker’s Mark, Martini Rosso, Droplets® Van Gogh Absinthe, triple sec, lemon, orange marmalade, citrus foam.

JACK DANIEL’S SIGNATURE COCKTAILS

JACK’S SUNSET COFFEE · 16,00€
Jack Daniel’s Old nº7 , café espresso Lavazza, zumo de arándanos.

GENTLEMAN’S COFFEE TEMPTATION · 16,00€
Gentleman Jack , café espresso Lavazza, helado de avellana

SIGNATURE COCKTAILS

AMELIE · 16,00 € ·
Grey Goose, Martini Rosso, Bitter Martini, zumo de piña, zumo de limón, sirope vainilla.
Grey Goose, Martini Rosso, Bitter Martini, pineapple juice, lemon juice, vanilla syrup.

AMAZON · 16,00 € ·
Leblon, Patron, Droplets® Hot Chili Pepper & Tonka Bean, zumo de pomelo,
zumo de lima, sirope de vainilla, sirope de mandarina, Orange Angostura Bitter.
Leblon, Patron, Droplets® Hot Chili Pepper & Tonka Bean, grapefruit juice,
lime juice, vanilla syrup, mandarine syrup, Orange Angostura Bitter.

CINECITTÁ · 16,00 € ·
Bombay Sapphire, triple sec, St Germain, zumo manzana, zumo limón, pepino, menta.
Bombay Sapphire, triple sec, St Germain, apple juice, lemon juice, cucumber, mint leaves.

COCONUT RHAPSODY · 15,50 € ·
Bombay original, licor y puré de coco.
Bombay original, liqueur and coconut puree.

DA VINCI · 16,00 € ·
Cava Freixenet, Martini Rosso, licor Galliano, Cynar, frambuesa.
Cava Freixenet, Martini Rosso, Galliano liqueur, Cynar, frambuesa.

DRIVE ME CRAZY · 16,00 € ·
Cava Freixenet, Bacardi 8, zumo de limón, sirope vainilla, maracuyá fresco.
Cava Freixenet, Bacardi 8, lemon juice, vanila syrup, fresh maracuya.

JIM – LET FOX-TROT · tarde hasta las 21:30hs 15,00€ · A partir de las 21:30hs 15,50€
Bombay Sapphire, lima Rose’s, tónica Premium Schweppes.
Bombay Sapphire, Rose’s lime, tonic water Schweppes Premium.

SCENTED NEGRONI · 15,50 € ·
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Bitter Martini, Droplets® Mediterranean Rosemary.
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Bitter Martini, Droplets® Mediterranean Rosemary.

UNDER THE SUN · 16,00 € ·
Bombay Sapphire, Droplets® Fresh Ginger, sirope de mandarina, zumo de lima.
Bombay Sapphire, Droplets® Fresh Ginger, mandarine syrup, lime juice.

WASABI MULE · 16,00 € ·
Grey Goose, Droplets® Fresh Ginger, wasabi, zumo de limón fresco, sirope de caña.
Grey Goose, Droplets® Fresh Ginger, wasabi, fresh lemon juice, cane syrup.

LONDON MULE · 16,00 € ·
OLD CUBAN · 16,00 € ·
COCKTAIL RYE · 18,00 € ·

CLASSIC COCKTAILS

AVIATION · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Maraschino, zumo de lima, licor de violeta, Droplets® Sweet Violets.
Bombay Sapphire, Maraschino, lime juice, violet liqueur Droplets® Sweet Violets.

FIERO SPRITZ · 15,00 € ·
Cava Freixenet, Martini Fiero, soda.
Cava Freixenet, Martini Fiero, soda.

BLOODY MARY · 15,00 € ·
Grey Goose, zumo de tomate, sal, pimienta, zumo de limón, especias.
Grey Goose, tomato juice, salt, pepper, lemon juice, spices.

CAIPIRINHA · 15,00 € ·
(Clásico, fresa o maracuyá) Cachaça Leblon, lima, azúcar.
(Classic, strawberry or maracuya) Cachaça Leblon, lime, sugar.

COLLINS · 17,00 € ·
Gin, Whisky, Ron o Vodka, zumo de limón, azúcar, soda Schweppes Premium.
Gin, Whisky, Rum o Vodka, lemon juice, sugar, Schweppes Premium soda water.

COOLERS · 15,00 € ·
Gin, Whisky, Ron o Vodka, Droplets® Fresh Ginger, zumo de limón, azúcar,
Ginger Ale Schweppes Premium.
Gin, Whisky, Rum o Vodka, Droplets® Fresh Ginger, sugar, lemon juice,
Schweppes Premium Ginger Ale.

ESPRESSO MARTINI · 15,00 € ·
Grey Goose, café espresso, Kahlúa, sirope caña de azucar.
Grey Goose, espresso coffe, Kahlúa, sugar syrup.

DAIQUIRI · 15,00 € ·
(Clásico, fresa o maracuyá)
Bacardi Carta Blanca, Bacardi 8, Maraschino, zumo de limón, azúcar.
(Classic, strawberry or maracuya)
Bacardi Carta Blanca, Bacardi 8, Maraschino, lemon juice, sugar.

GIMLET · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Lima Rose’s.
Bombay Sapphire, Rose’s Lime.

LAST WORD · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Maraschino, Chartreuse verde, zumo de lima.
Bombay Sapphire, Maraschino, Green Chartreuse, fresh lime juice.

RUM OLD FASHIONED · 16,50 € ·
Santa Teresa 1796, sirope de caña de azúcar, piel de naranja, Angostura, Bitter de chocolate.
Santa Teresa 1796, cane syrup, orange peel, Angostura Bitter, Chocolate Bitter.

MAI TAI · 16,00 € ·
Bacardi Carta Blanca, Bacardí 8, triple sec, orgeat, zumo de limón.
Bacardi Carta Blanca, Bacardí 8, triple sec, orgeat, lemon juice.

MANHATTAN · 15,00 € ·
Crown Royal, Martini Rubino R.S, Angostura Bitter.
Crown Royal, Martini Rubino R.S, Angostura Bitter.

PISCO SOUR · 15,00 € ·
Pisco, clara de huevo, sirope de azucar, zumo de lima.
Pisco, egg white, sugar syrup, lime juice.

SOURS · 15,00 € ·
Gin, whisky, ron o vodka, zumo de limón, azúcar.
Gin, whisky, rum o vodka, lemon juice, sugar.

TOMMY’S MARGARITA · 17,00 € ·
Patrón Silver, sirope de agave, zumo de lima.
Patrón Silver, agave syrup, lime juice.

WHITE RUSSIAN · 15,00 € ·
Grey Goose, licor de café, nata.
Grey Goose, coffee liquor, cream.

WILD COSMOPOLITAN · 15,00 € ·
BOMBAY BRAMBLE, triple sec, frambuesas, zumo arándanos, zumo de limón.
BOMBAY BRAMBLE, triple sec, raspberry, blueberry juice, lemon juice.

COMBINADOS GIN

BOMBAY ORIGINAL / GORDONS / GIRÓ 14,00€

BOMBAY BRAMBLE / BOMBAY CITRON PRESSE 15,00€

TANQUERAY SEVILLA / BEEFEATER 24/ BOMBAY SAPPHIRE / BOSFORD ROSÉ
BROKERS / LARIOS 12 / MASTERS SELECT / OPHIR / PUERTO DE INDIAS
PUERTO DE INDIAS STRAW / SEAGRAMS / TANQUERAY / TANQUERAY RANGPUR 15,00€

CITADELLE / FIFTY POUNDS / MOMBASA / SAFFRON / BEEFEATER 24 / BRICK BIO
BLOOM / BULLDOG / GIN 9 MASCARÓ / HAYMANS OLD TOM / HENDRICKS / LONDON GIN**
MILLERS / NORDE / OLD RAJ AZUL / OLD RAJ ROJO / PORTOBELLO / ROKU / WHITLEY NEILL 15,50€

SIPSMITH / AVIATION / STAR OF BOMBAY / BLUECOAT / BROCKMANS / GERANIUM
GIN MARE / LONDON Nº3 / MAGELLAN / PLYMOUTH 16,00€

LUXURY GIN COMBINADOS

BOMBAY SAPPHIRE PREMIER CRU 17,00€
TANQUERAY OLD TOM 16,00€
BEEFEATER BURROUGH RESERVE 17,50€
CITADELLE RVA 17,50€
COPPER HEAD 18,50€
ELEPHANT 17,50€
GIN 209 16,50€
GVINE FLORASION 16,50€
GVINE NOUASION 16,00€
JINZU 16,50€
JUNIPERO 16,50€
MARTIN MILLERS WEST 16,50€
MONKEY 47 17,50€
OXLEY 17,50€
PLYMOTH NAVY 17€
SIPSMITH VJOP 16,50€
TANQUERAY TEN 16,50€

FRESH FRUITS MARTINIS

Cocktails con alto contenido de fruta fresca, intenso sabor y baja graduación.
Cocktails with a high fruity content, intense flavor and low alcohol.

Apple
Coconut
Lychee&Cherry
Strawberry
Mandarine&Kumquat
Mango&Ananas
Passion
Sharon Stone.

· 15,00 € ·

MOJITO

Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron Bacardi Carta Blanca.
Delicious fresh and natural versions of the sublime Mojito with rum Bacardi Carta Blanca.

Classic
Ginger
Café
Kumquat
Moshiso
Passion
Red Fruits

· 15,00 € ·

NON ALCOHOLIC & HEALTHY COCKTAILS

IPANEMA · 13,00 € ·
Zumo de maracuyá, lima Rose’s, kumquats, sirope de mandarina, zumo de piña.
Fresh passion fruit juice, Rose’s lime, kumquats, mandarine syrup, pineapple juice.

ALEX (COCKTAIL SOLIDARIO/ SOLIDARY COCKTAIL : FUNDACIÓN ALEX) · 13,00 € ·
Frutos rojos, manzana Granny Smith, lima, menta, albahaca.
Red fruits, Granny Smith apple, lime, mint leaves, basil.

VIRGIN COLADA · 13,00 € ·
Nata, sirope y puré de coco, zumo de piña.
Cream, coconut syrup and puree, pineapple juice.

VIRGIN MOJITO · 13,00 € ·
Hojas de menta, Droplets® Green Cardamom, azúcar, aloe vera, lima Rose’s,
Angostura, Ginger Ale Schweppes Premium.
Mint leaves, Droplets® Green Cardadmom, sugar, aloe vera, Rose’s lime,
Angostura Bitter, Schweppes Premium Ginger Ale.

TAPAS / PLATOS
TAPES/PLATS
TAPAS/DISHES

Ostras Normandie (unidad)
Ostra de Normandie (unitat)
Normandie Oyster (unit)
4,50€

“Lola Flores” – Pan tostado con dátil y anchoa
“Lola Flores” – Pa torrat amb dàtil i anxova
“Lola Flores”  – Toasted bread with date and anchovy
5,50€

Tortillita de camarones
Truiteta de «camarones»
Shrimp omelete
6,00€

Jamón de Jabugo J.P. Domecq y pan con tomate
Pernil de Jabugo J.P. Domecq i pa amb tomàquet
Iberian ham Jabugo and flatbread with tomato
19,50€

Guacamole en molcajete con totopos
Guacamole en molcajete amb totopos
Guacamole molcajete with totopos
15,00

Chateaubriand a la brasa con salsa bearnesa (media ración)
Chateaubriand a la brasa amb salsa bearnesa (mitja racció)
Grilled Chateaubriand with béarnaise sauce (half portion)
35,00€

Tacos de salmón ahumado
Daus de salmó fumat
Smoked salmon cubes
8,50€

Croqueta de jamón J.P. Domecq (uni.)
Croqueta de pernil J.P. Domecq (unitat)
Ham croquette J.P. Domecq (unit)
3,25€

Croqueta Innsbruck Fondue de queso (uni.)
Croqueta Innsbruck Fondue de formatge (unitat)
Cheese fondue croquette (unit)
 3,25€

Croqueta de ceps i foie con compota de manzana
Croqueta de ceps i foie amb compota de poma
Mushroom and foie croquette with apple compote
3,50€

Tacos de atún en tempura con mayonesa de wasabi
Tacs de tonyina en tempura amb maionesa de wasabi
Tuna cubes in tempura with wasabi mayonnaise
15,00€

Ceviche de pescado de lonja con cremoso de coco aguacate, mango y cebolla morada
Ceviche de peix de llotja amb cremos de coco, alvocat, mango i ceba morada
Market fish ceviche with creamy coconut avocado, mango and red onion
16,00€

Poke bowl de salmón, mango, aguacate, edammame y quinoa real
Poke bowl de salmó, mango, alvocat, edammame i quinoa real
Poke bowl with salmon, mango, avocado, edamame and royal quinoa
24,00€

Tartar de salmón con caviar de arenques
Tàrtar de salmó Carpier amb caviar d’arengades
Salmon tartar with herrings caviar
24,00€

Steak tartar a la mostaza (1/2 ración)
Steak tartar amb mostassa
Steak tartare with mustard
17,50€

Dado de filete de ternera al ajillo con pimientos del padrón y patatas baby
15,50€

Sashimi de atún Balfegó lactonesa de wasabi
26,00€

BOCADILLOS / ENTREPANS / SANDWICHES

Lobster Roll; brioche con cola de bogavante, roast beef, salsa especial y patatas fritas
22,50€

Bocadillo de calamar, brioche con calamares en tempura y mayonesa de cítrico
14,50€