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XMAS COCKTAILS 2018

MAGAZINE - Dry News Dry Tips

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5 cocktails para esta Navidad

Javier de las Muelas presenta su colección de cocktails de Navidad, cinco creaciones en las que conviven los sabores afrutados y dulces. Una propuesta para cada momento de celebración; dar la bienvenida a los invitados, los encuentros familiares, brindar por el Año Nuevo o como acompañamiento para los dulces tradicionales.

La colección de Navidad está compuesta por Xmas to Share -un ponche de frutas sin alcohol ideal para toda la familia elaborado a base de zumo de lima, arándanos y manzana, sirope de mandarina y puré de frambuesa -Warm Welcome – una bebida reconstituyente a partir ron Santa Teresa, zumo de lima y pera, caramelo, azúcar de caña, ideada para recibir a los invitados- Christmas Rhythm- concebido para alegrar la fiesta a base de Vodka Grey Goose, licor de lichi, zumo de pomelo y Ginger Ale Premium Schweppes -Brindisi di Natalecon cava Freixenet Cordón Negro y toques de zumo de maracuyá, romero y menta, perfecto para un brindis; y por último, Sweet Carol, un cocktail para acompañar los postres a partir de ginebra Bombay Sapphire y endulzado con chocolate líquido, helado de turrón, nata y terminado con espuma de avellanas.

XMAS TO SHARE

Reunir a familia y amigos es quizás lo más entrañable  en estas fiestas. Juntos, alrededor de una mesa y viviendo un momento de encuentro especial. En un marco así, poder servir un delicado ponche para todas las edades, sin alcohol, del que unos sirven a otros marcando ese momento festivo. Un vistoso cocktail navideño para empezar la Navidad.

Ingredientes:

  • 5 cl sirope de frambuesa
  • 2 cl sirope de mandarina
  • 15 gotas de Droplets Orange blossom Honey
  • 15 gotas de Droplets de fresh ginger
  • 4 cl puré frambuesa
  • 10 cl zumo de lima
  • 15 cl zumo de arándanos
  • 10 cl zumo de manzana

Decoración: Frutas variadas y flores comestibles.

CENEFA 2

WARM WELCOME

Este cocktail caliente nace con el deseo de recibir a nuestros invitados en las   lnmmmfrías noches  de invierno. Nos entrega el calor del hogar en estas fiestas y su carácter reconstituyente nos revitaliza en el encuentro con los más queridos. Una redonda y deliciosa mezcla de especias con ron, pero, cítricos y romero.

Ingredientes:

  • 4 gotas de Droplets Green Cardamom
  • 5 gramos de galangal
  • 1 vainilla Bourbon
  • O,5 cl de caramelo
  • 2 cl zumo de lima
  • 2 cl azúcar de caña
  • 5 cl zumo fresco de pera
  • 5 cl ron Santa Teresa 1796

Decoración: Rama de canela con romero y flores de Aliso.

CENEFA 2

CHRISTMAS RHITHM

Christmas Rhythm tiene un espíritu muy festivo, serpentinas y tintineo de copas brindando. Vayan haciendo un poco de sitio, suban el volumen de la música y pongan música especial, empieza el momento más desinhibido de la fiesta. Con cuerpo, pero fácil de beber, brillante, entusiasta. Un broche dorado para una gran fiesta.

Ingredientes:

2 cucharaditas de azúcar

2 cl zumo de pomelo

1 rodaja de jengibre

1 pizca de azafrán

3 frambuesas

2 cl licor de lichy

5 cl vodka Grey Goose

Completar con Ginger Ale Premium mixer Schweppes

Decoración: Hojas de piña, piel de pomelo, fresas o frutos rojos.

CENEFA 2

BRINDISI DI NATALE

Un brindis con color y aroma de Navidad, así es nuestro Brindisi di Natale. Delicado, aperitivo, ligero y sencillo de elaborar. Copas alzadas con los mejores deseos para el nuevo año que está a punto de empezar.

Ingredientes:

  • 3 gotas Droplets Mediterranean Rosemary
  • 4 cl zumo ligero de maracuyá
  • 2 cl Martini Bitter
  • 10 cl de cava Freixenet Cordón Negro

Decoración: ½ maracuyá con ramita de menta y flores comestibles.

CENEFA 2

SWEET CAROL

En una entrañable reunión en Navidad, no deben faltar unos buenos postres. Juntemos las copas con Sweet Carol, una combinación de chocolate, turrón y frutos secos que hará las delicias de los paladares más dulces. Cremoso, dulce y lleno de sabor, acompañará a nuestros clásicos dulces navideños.

Ingredientes:

  • 2 gotas Droplets Tonka Bean
  • Espuma cítrica de avellanas
  • 2 cl de nata líquida
  • 4 cl de helado de turrón
  • 6 cl de chocolate líquido
  • 4 cl de ginebra Bombay Sapphire

Decoración: Cacao e hilo de oro comestible

CENEFA 2

La colección se puede degustar en: Dry Martini Barcelona, Dry Martini By Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix Madrid, Gimlet Barcelona, Dry By Javier de las Muelas San Sebastián en el Hotel María Cristina y Hall0 By Javier de las Muelas en el Hotel Monument de Barcelona.

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