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15 anys de Festa Clandestina

Un año más el Restaurant Speakeasy acoge la fiesta “post Sant Jordi” organizada por El Mundo. Y ya van 15 ! Fuente: EL MUNDO, Laura Fernández … Junto a ella pasa el Premio Planeta de este año, Alicia Giménez Bartlett, con su pelo plateado, y, se cruzaba, en el siempre abarrotado pasillo del Speakeasy del […]

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True Love By Javier de las Muelas

Hay muchas formas de celebrar el Día de la Madre y una sugerente propuesta es el cocktail True Love By Javier de las Muelas, creado especialmente para esta ocasión. Una muestra diferente del cariño y el amor incondicional de una madre. Se trata de una creación delicada y con notas florales, llena de armonía y feminidad. True […]

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Javier de las Muelas, invitado en Master Chef IV

Javier de las Muelas, empresario y propietario de la coctelería Dry Martini Barcelona y Diego Guerrero, chef del restaurante DSTAgE, retan a los aspirantes a emplatar un cóctel sólido en menos de 3 minutos. Programa 4 – 27/04/16 MasterChef’, el talent de mayor éxito de la televisión, regresa a TVE. La cuarta edición arranca con el proceso […]

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Presentación Maker’s Mark Cocktails Collection Barcelona

El pasado 19 de Abril, Maker’s Mark de la mano de Javier de las Muelas, presentó en Dry Martini Barcelona, su colección de diez cócteles con nombres inimitables que demuestran la personalidad de este bourbon creado en una de las destilerías más antiguas del mundo, cuyos orígenes se remontan a 1840. Su aroma, su sabor dulce e […]

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Masterclass de Simone Caporale en CETT

El pasado martes 19 de abril, a las 17hs. se celebró en el Salón Medes del Hotel Alimara, la Master Class de Coctelería de Simone Caporale , el bartender londinense de reconocido prestigio internacional. Javier de las Muelas , presentó a Simone que habló de su trayectoria profesional, de su proyecto actual y de la visión de futuro de […]

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Cocktail Sant Jordi 2016

L’ELIXIR DEL DRAC By JAVIER DE LAS MUELAS es la nueva propuesta de cocktail que rinde homenaje al día de Sant Jordi. Con un color rojo intenso pleno de pasión como el de las tradicionales rosas que se regalan en esta jornada, la bebida sirve para rememorar la popular leyenda que cuenta la historia de Sant Jordi. Amor, […]

Experiencia Gadtornómica en Dry Martini The Academy

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PopUp Gastronómico en Dry Martini The Academy

El próximo 25 de abril de 2016, una nueva experiencia gastronómica diseñada por nuestro chef en Dry Martini The Academy en formato Pop Up exclusivo solo para miembros del Club Dry Martini. MENÚ POP UP Platos Principales: – Hummus de berenjena. – Ravioli de rabo de toro. – Hamburguesa The Academy. Postre: – Donut ahumado con almendras. Bodega: […]

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Presentación Maker’s Mark Cocktails Collection

EL pasado 7 de Abril. Maker’s Mark  de la mano de Javier de las Muelas, presentó en Dry Martini at The Meliá Fenix Madrid, su colección de diez cócteles con nombres inimitables que demuestran la personalidad de este bourbon creado en una de las destilerías más antiguas del mundo, cuyos orígenes se remontan a 1840. […]

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Workshop Cocktails de Cine en Gimlet

El próximo 19 de abril de 2016, en Gimlet, se impartirá el workshop: “Cocktails de Cine” a un precio especial para los miembros del Club Dry Martini. Taller participativo en el que nuestros bartenders explicaran cómo usar la coctelera y el vaso mezclador, los utensilios necesarios e ingredientes básicos, preparando cocktails que han tenido especial […]

Cocktail Tom Collins

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TRAGOS LARGOS: COCKTAIL TOM COLLINS

por Javier de las Muelas

Los llamados tragos largos, entre los que vamos a incluir algunos medianos, son refrescantes y fantásticos para las épocas más calurosas del año y tienen como base un destilado (ron, ginebra), zumos y casi siempre se alargan con soda u otro refresco. Hay gran variedad de familias: Collins, su proporción: 3/5 partes de destilado, 2/5 […]

LA cita del día

El sabio no dice nunca todo lo que piensa, pero siempre piensa todo lo que dice.

Aristóteles