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Martini Tonic Javier De Las Muelas

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Martini Rosso® Tonic con Indian Spices Droplets®

Ingredientes: -3 cl. de Martini® Rosso. -4 gotas de Indian Spices Droplets® -15 cl. de tónica Schweppes. -1/2 rodaja de naranja. Elaboración: En copa. Por último realizar un twist con piel de naranja.

Receta Cocktail Collins por Javier De Las Muelas

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Cocktail Collins con Green Cardamom Droplets ®

Ingredientes: -3 cl. de zumo de limón. -2 cl. de sirope de caña. -Menta fresca. -6 cl. de ginebra Bombay Sapphire. -4 gotas de Green Cardamom Droplets ® -10cl. de Soda Scwheppes. -2 rodajas de lima. -1 ramita de albahaca fresca. Elaboración: Use un vaso alto y ancho. Añada en la coctelera el zumo de […]

Speakeasy Workshop en Dry Martini The Academy By Javier De Las Muelas

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Speakeasy Workshop en Dry Martini The Academy

‘Speak easy, boy, speak easy’, así advertían los trabajadores en cualquier bar clandestino durante la época de la prohibición a sus clientes. El concepto de mezclar bebidas y beber para el disfrute surgió en Estados Unidos antes de la prohibición, una época en que se vivía el apogeo en la coctelería. Durante la prohibición, aquellos […]

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25º Aniversario del Restaurante Montesquiu

La semana del 23 al 29 de Mayo de 2016, el restaurante Montesquiu celebra su 25 aniversario. Un icono que inició su recorrido de la mano de Javier De Las Muelas inspirándose en las antiguas bodegas de barrio hasta consolidarse, con sus tapas y cocina de temporada, como referente en la cultura gastronómica barcelonina. Reconocido […]

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Inauguración Monument Hotel Barcelona

El pasado 11 de Mayo se dieron cita caras conocidas del mundo de la moda, política, empresa y sociedad catalanas en la fiesta de  inauguración del espacio que comparten Javier de las Muelas y Martín Berasategui en el Monument Hotel, nuevo hotel gran lujo del Paseo de Gracia de Barcelona. El evento, que congregó a más de 400 […]

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15 anys de Festa Clandestina

Un año más el Restaurant Speakeasy acoge la fiesta “post Sant Jordi” organizada por El Mundo. Y ya van 15 ! Fuente: EL MUNDO, Laura Fernández … Junto a ella pasa el Premio Planeta de este año, Alicia Giménez Bartlett, con su pelo plateado, y, se cruzaba, en el siempre abarrotado pasillo del Speakeasy del […]

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True Love By Javier de las Muelas

Hay muchas formas de celebrar el Día de la Madre y una sugerente propuesta es el cocktail True Love By Javier de las Muelas, creado especialmente para esta ocasión. Una muestra diferente del cariño y el amor incondicional de una madre. Se trata de una creación delicada y con notas florales, llena de armonía y feminidad. True […]

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Javier de las Muelas, invitado en Master Chef IV

Javier de las Muelas, empresario y propietario de la coctelería Dry Martini Barcelona y Diego Guerrero, chef del restaurante DSTAgE, retan a los aspirantes a emplatar un cóctel sólido en menos de 3 minutos. Programa 4 – 27/04/16 MasterChef’, el talent de mayor éxito de la televisión, regresa a TVE. La cuarta edición arranca con el proceso […]

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Presentación Maker’s Mark Cocktails Collection Barcelona

El pasado 19 de Abril, Maker’s Mark de la mano de Javier de las Muelas, presentó en Dry Martini Barcelona, su colección de diez cócteles con nombres inimitables que demuestran la personalidad de este bourbon creado en una de las destilerías más antiguas del mundo, cuyos orígenes se remontan a 1840. Su aroma, su sabor dulce e […]

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Masterclass de Simone Caporale en CETT

El pasado martes 19 de abril, a las 17hs. se celebró en el Salón Medes del Hotel Alimara, la Master Class de Coctelería de Simone Caporale , el bartender londinense de reconocido prestigio internacional. Javier de las Muelas , presentó a Simone que habló de su trayectoria profesional, de su proyecto actual y de la visión de futuro de […]

LA cita del día

El sabio no dice nunca todo lo que piensa, pero siempre piensa todo lo que dice.

Aristóteles