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Los 16 utensilios esenciales para cualquier barman

MAGAZINE - Dry Tips

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Una amplia gama de utensilios de obligado uso que te permitirán preparar los mejores cocktails. El alcohol y las herramientas para mezclar las bebidas son solo el primer paso.

Todo bartender sabe que para llevar a cabo su trabajo debe poseer el kit de herramientas necesario. Ya hemos hablado del vaso mezclador y de la coctelera, sin embargo, existe una amplia gama de utensilios de obligado uso que te permitirán preparar los mejores cocktails. El alcohol y las herramientas para mezclar las bebidas son solo el primer paso. A continuación os dejamos los 16 utensilios esenciales con los que realizar tus mejores creaciones:

1. Removedores: normalmente, son utilizados para remover los tragos largos a tu gusto, otorgando personalidad a la bebida.

2. Palillos: para el clásico adorno de los cócteles, como aceitunas o guindas.

Los 16 utensilios esenciales en coctelería

3. Goteros: los recipientes donde almacenar los toques o gotas que quieras añadir para proporcionar un sabor único a tu bebida. Generalmente, en estos utensilios guardarás la granadina, el vermut seco o el curasao y su objetivo reside en no aportar más cantidad de la necesaria al resultado final.

4. Exprimidor de cítricos: las frutas son un elemento esencial en un buen cocktail, por ello, debes exprimir correctamente la fruta que vayas a emplear. Ten en cuenta que una semilla de limón o naranja puede ser un gran error, así que es recomendable que lo uses con precaución y que exprimas una buena cantidad previamente.

5. Vasos medidores o Jiggers: la precisión en la coctelería es una virtud. En el periodo de aprendizaje, recomendamos emplear esta herramienta con la finalidad de medir los zumos o licores que se vayan a utilizar.

6. Colador o gusanillo: para mantener el combinado intacto y para evitar que el hielo caiga en la copa, deberás emplear el colador. Es uno de los utensilios que garantizará la profesionalidad del barman o experto en cocktails.

Los 16 utensilios esenciales en coctelería

7. Mano de mortero: ¿Un Mojito o un Martini de frutas? Utiliza este elemento para machacar las hojas de menta o frutas.

8. Pala para el hielo: te servirá para llenar la coctelera o el vaso mezclador de hielo picado. En cambio, para servir los hielos o las frutas la pala no servirá. Todo bartender sabe que lo que debe emplear son las pinzas para el hielo.

9. Posavasos: para evitar manchas tanto en la ropa como en la barra o mesa, este accesorio se convierte en imprescindible.

10. Pajitas: son indispensables para degustar el combinado. Una es obligatoria pero dos pajitas siempre son mejores que una para disfrutar del sabor de un trago largo.

11. Rallador: úsalo en el último momento para mantener el aroma y sabor de los accesorios que utilices en el cocktail, como chocolate o nuez moscada.

Los 16 utensilios esenciales en coctelería

12. Cubitera: mejor grande. Así podrás utilizarla para enfriar botellas de vino, champán o cava.

13. Cuchillo: ¡No vale cualquiera! Es imprescindible que sea afilado y nunca de sierra.

14. Servilletas: para ser práctico usa las de papel, sin embargo, ten en cuenta que las de tela son más elegantes.

15. Sacacorchos o abridor de botellas: el sacacorchos para el vino y el abridor para los refrescos o la cerveza.

16. Tabla de cortar: para cortar la fruta y otros elementos en rodajas. Es un utensilio tan básico que podemos olvidarlo frecuentemente.

Ahora que ya sabes las herramientas indispensables para todo coctelero profesional, empieza a utilizarlas con frecuencia para convertirte en un experto y preparar los mejores combinados.

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