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CARTA DRY MARTINI Verano 2020

VINTAGE & TRENDY MARTINIS
EXCENTRICS COCKTAILS
SIGNATURE COCKTAILS
CLASSIC COCKTAILS
FRESH FRUITS MARTINIS
MOJITO
NON ALCOHOLIC & HEALTHY COCKTAILS
TAPAS-PLATOS/TAPES-PLATS/TAPAS-DISHES

VINTAGE & TRENDY MARTINIS

ADONIS · 13,00 € ·
Martini Rosso, Tio Pepe, Angostura Orange Bitter.
Martini Rosso, Tio Pepe, Angostura Orange Bitter.

BAMBOO · 13,00 € ·
Nolly Prat Dry, Tio Pepe, Orange Angostura Bitter.
Nolly Prat Dry, Tio Pepe, Orange Angostura Bitter.

BREAKFAST MARTINI · 14,00 € ·
Bombay Sapphire, triple sec, zumo de limón, mermelada de naranja.
Bombay Sapphire, triple sec, lemon juice, orange marmalade.

DIRTY MARTINI · 13,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, salmuera.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, olive brine.

DRY MARTINI · 13,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, aceituna.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, olive.

GIBSON · 14,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, cebollita cocktail.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, cocktail onion.

LEMON DROP · 13,00 € ·
Grey Goose, triple sec, zumo de limón.
Grey Goose, triple sec, lemon juice.

MARTÍNEZ · 14,00 € ·
Martini Rosso, Old Tom gin, Maraschino, Orange Angostura Bitter.
Martini Rosso, gin Old Tom, Maraschino, Orange Angostura Bitter.

MEZCALTINI · 18,00 € ·
Mezcal, Martini Extra Dry.
Mezcal, Martini Extra Dry.

VESPER MARTINI · 13,00 € ·
Bombay Sapphire, Grey Goose, Lillet.
Bombay Sapphire, Grey Goose, Lillet.

EXCENTRICS COCKTAILS

CARNYVORE · 22 € ·
Pisco, pimienta de Sechuan, zumo de maracuyá, fresa.
Pisco, Sechuan pepper, passion fruit juice, strawberry.

ESTLY MAYA · 18 € ·
Patron Silver, Droplets® Hot Chili Pepper, zumo de tomate, Chartreuse verde, Palo Cortado, sirope agave, lima Rose’s.
Patron Silver, Droplets® Hot Chili Pepper, tomato juice, green Chartreuse, Palo Cortado, agave syrup, Rose’s lime.

FUGU · 18 € ·
Pisco, Droplets® Orange Blossom & Fresh Ginger, vino Chivite, zumo maracuyá, sirope frambuesa, yuzu.
Pisco, Droplets® Orange Blossom & Fresh Ginger, Chivite wine, passion fruit juice, raspberry syrup, yuzu.

MERMAID SONG · 18 € ·
Leblon, Droplets® Darjeeling Tea, sirope agave, aloe vera, yuzu, cardamomo, shiso.
Leblon, Droplets® Darjeeling Tea, agave syrup, aloe vera, yuzu, cardamom, shiso.

MOON WALK · 18 € ·
Dewar’s White Label, Droplets® Hot Chili Pepper, zumo de piña, zumo limón fresco, sirope de higo, sirope de caña.
Dewar’s White Label, Droplets® Hot Chili Pepper, pineapple juice, fresh lemon juice, figue syrup, cane syrup.

THE LAST PRAY · 18 € ·
Mezcal, Droplets® Green Cardamom, zumo manzana, sirope agave, Font I Jordana, Palo Cortado, aceite oliva virgen.
Mezcal, Droplets® Green Cardamom, apple juice, agave syrup, Font I Jordana, Palo Cortado, olive oil. 

THE PIPE · 18 € ·
Dewar’s White Label, Martini Rubino R.S, Droplets® Van Gogh Absinthe & Indian Spices, Lagavulin 16, crema de cacao.
Dewar’s White Label, Martini Rubino R.S, Droplets® Van Gogh Absinthe & Indian Spices, Lagavulin 16, white cocoa creme. 

WILD WILD BREAKFAST · 16 € ·
Maker’s Mark, Martini Rosso, Droplets® Van Gogh Absinthe, triple sec, limón, mermelada de naranja, espuma de limón.
Maker’s Mark, Martini Rosso, Droplets® Van Gogh Absinthe, triple sec, lemon, orange marmalade, citrus foam.

SIGNATURE COCKTAILS

AMELIE · 14,00 € ·
Grey Goose, Martini Rosso, Bitter Martini, zumo de piña, zumo de limón, sirope vainilla.
Grey Goose, Martini Rosso, Bitter Martini, pineapple juice, lemon juice, vanilla syrup.

AMAZON · 14,00 € ·
Leblon, Patron, Droplets® Hot Chili Pepper & Tonka Bean, zumo de pomelo,
zumo de lima, sirope de vainilla, sirope de mandarina, Orange Angostura Bitter.
Leblon, Patron, Droplets® Hot Chili Pepper & Tonka Bean, grapefruit juice,
lime juice, vanilla syrup, mandarine syrup, Orange Angostura Bitter.

CINECITTÁ · 14,00 € ·
Bombay Sapphire, triple sec, St Germain, zumo manzana, zumo limón, pepino, menta.
Bombay Sapphire, triple sec, St Germain, apple juice, lemon juice, cucumber, mint leaves.

COCONUT RHAPSODY · 13,50 € ·
Bombay original, licor y puré de coco.
Bombay original, liqueur and coconut puree.

DA VINCI · 14,00 € ·
Cava Freixenet, Martini Rosso, licor Galliano, Cynar, frambuesa.
Cava Freixenet, Martini Rosso, Galliano liqueur, Cynar, frambuesa.

DRIVE ME CRAZY · 14,00 € ·
Cava Freixenet, Bacardi 8, zumo de limón, sirope vainilla, maracuyá fresco.
Cava Freixenet, Bacardi 8, lemon juice, vanila syrup, fresh maracuya.

JIM – LET FOX-TROT · 13,00 € ·
Bombay Sapphire, lima Rose’s, tónica Premium Schweppes.
Bombay Sapphire, Rose’s lime, tonic water Schweppes Premium.

SCENTED NEGRONI · 13,50 € ·
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Bitter Martini, Droplets® Mediterranean Rosemary.
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Bitter Martini, Droplets® Mediterranean Rosemary.

UNDER THE SUN · 14,00 € ·
Bombay Sapphire, Droplets® Fresh Ginger, sirope de mandarina, zumo de lima.
Bombay Sapphire, Droplets® Fresh Ginger, mandarine syrup, lime juice.

WASABI MULE · 14,00 € ·
Grey Goose, Droplets® Fresh Ginger, wasabi, zumo de limón fresco, sirope de caña.
Grey Goose, Droplets® Fresh Ginger, wasabi, fresh lemon juice, cane syrup.

CLASSIC COCKTAILS

AVIATION · 13,00 € ·
Bombay Sapphire, Maraschino, zumo de lima, licor de violeta, Droplets® Sweet Violets.
Bombay Sapphire, Maraschino, lime juice, violet liqueur Droplets® Sweet Violets.

FIERO SPRITZ · 13,00 € ·
Cava Freixenet, Martini Fiero, soda.
Cava Freixenet, Martini Fiero, soda.

BLOODY MARY · 13,00 € ·
Grey Goose, zumo de tomate, sal, pimienta, zumo de limón, especias.
Grey Goose, tomato juice, salt, pepper, lemon juice, spices.

CAIPIRINHA · 13,00 € ·
(Clásico, fresa o maracuyá) Cachaça Leblon, lima, azúcar.
(Classic, strawberry or maracuya) Cachaça Leblon, lime, sugar.

COLLINS · 13,00 € ·
Gin, Whisky, Ron o Vodka, zumo de limón, azúcar, soda Schweppes Premium.
Gin, Whisky, Rum o Vodka, lemon juice, sugar, Schweppes Premium soda water.

COOLERS · 13,00 € ·
Gin, Whisky, Ron o Vodka, Droplets® Fresh Ginger, zumo de limón, azúcar,
Ginger Ale Schweppes Premium.
Gin, Whisky, Rum o Vodka, Droplets® Fresh Ginger, sugar, lemon juice,
Schweppes Premium Ginger Ale.

ESPRESSO MARTINI · 13,00 € ·
Grey Goose, café espresso, Kahlúa, sirope caña de azucar.
Grey Goose, espresso coffe, Kahlúa, sugar syrup.

DAIQUIRI · 13,00 € ·
(Clásico, fresa o maracuyá)
Bacardi Carta Blanca, Bacardi 8, Maraschino, zumo de limón, azúcar.
(Classic, strawberry or maracuya)
Bacardi Carta Blanca, Bacardi 8, Maraschino, lemon juice, sugar.

GIMLET · 13,00 € ·
Bombay Sapphire, Lima Rose’s.
Bombay Sapphire, Rose’s Lime.

LAST WORD · 13,00 € ·
Bombay Sapphire, Maraschino, Chartreuse verde, zumo de lima.
Bombay Sapphire, Maraschino, Green Chartreuse, fresh lime juice.

RUM OLD FASHIONED · 14,50 € ·
Santa Teresa 1796, sirope de caña de azúcar, piel de naranja, Angostura, Bitter de chocolate.
Santa Teresa 1796, cane syrup, orange peel, Angostura Bitter, Chocolate Bitter.

MAI TAI · 14,00 € ·
Bacardi Carta Blanca, Bacardí 8, triple sec, orgeat, zumo de limón.
Bacardi Carta Blanca, Bacardí 8, triple sec, orgeat, lemon juice.

MANHATTAN · 13,00 € ·
Crown Royal, Martini Rubino R.S, Angostura Bitter.
Crown Royal, Martini Rubino R.S, Angostura Bitter.

PISCO SOUR · 13,00 € ·
Pisco, clara de huevo, sirope de azucar, zumo de lima.
Pisco, egg white, sugar syrup, lime juice.

SOURS · 13,00 € ·
Gin, whisky, ron o vodka, zumo de limón, azúcar.
Gin, whisky, rum o vodka, lemon juice, sugar.

TOMMY’S MARGARITA · 14,00 € ·
Patrón Silver, sirope de agave, zumo de lima.
Patrón Silver, agave syrup, lime juice.

WHITE RUSSIAN · 13,00 € ·
Grey Goose, licor de café, nata.
Grey Goose, coffee liquor, cream.

WILD COSMOPOLITAN · 13,00 € ·
Grey Goose, triple sec, frambuesas, zumo arándanos, zumo de limón.
Grey Goose, triple sec, raspberry, blueberry juice, lemon juice.

FRESH FRUITS MARTINIS

Cocktails con alto contenido de fruta fresca, intenso sabor y baja graduación.
Cocktails with a high fruity content, intense flavor and low alcohol.

Apple
Coconut
Lychee&Cherry
Strawberry
Mandarine&Kumquat
Mango&Ananas
Passion
Sharon Stone.

· 13,00 € ·

MOJITO

Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron Bacardi Carta Blanca.
Delicious fresh and natural versions of the sublime Mojito with rum Bacardi Carta Blanca.

Classic
Ginger
Café
Kumquat
Moshiso
Passion
Red Fruits

· 13,00 € ·

NON ALCOHOLIC & HEALTHY COCKTAILS

IPANEMA · 11,00 € ·
Zumo de maracuyá, lima Rose’s, kumquats, sirope de mandarina, zumo de piña.
Fresh passion fruit juice, Rose’s lime, kumquats, mandarine syrup, pineapple juice.

ALEX (COCKTAIL SOLIDARIO/ SOLIDARY COCKTAIL : FUNDACIÓN ALEX) · 11,00 € ·
Frutos rojos, manzana Granny Smith, lima, menta, albahaca.
Red fruits, Granny Smith apple, lime, mint leaves, basil.

VIRGIN COLADA · 11,00 € ·
Nata, sirope y puré de coco, zumo de piña.
Cream, coconut syrup and puree, pineapple juice.

VIRGIN MOJ ITO · 11,00 € ·
Hojas de menta, Droplets® Green Cardamom, azúcar, aloe vera, lima Rose’s,
Angostura, Ginger Ale Schweppes Premium.
Mint leaves, Droplets® Green Cardadmom, sugar, aloe vera, Rose’s lime,
Angostura Bitter, Schweppes Premium Ginger Ale.

TAPAS / PLATOS
TAPES/PLATS
TAPAS/DISHES

Ostras Normandie (unidad)
Ostra de Normandie (unitat)
Normandie Oyster (unit)

4,50€

“Lola Flores” – Pan tostado con dátil y anchoa
“Lola Flores” – Pa torrat amb dàtil i anxova
“Lola Flores”  – Toasted bread with date and anchovy
3,95€

Jamón de Jabugo J.P. Domecq y pan con tomate
Pernil de Jabugo J.P. Domecq i pa amb tomàquet
Iberian ham Jabugo and flatbread with tomato
16,50€

Hummus
Hummus
Hummus

9,50€

Guacamole en molcajete con totopos
Guacamole en molcajete amb totopos
Guacamole molcajete with totopos
13,50€

Tacos de salmón ahumado
Daus de salmó fumat
Smoked salmon cubes

7,50€

Croqueta de jamón J.P. Domecq (uni.)
Croqueta de pernil J.P. Domecq (unitat)
Ham croquette J.P. Domecq (unit)
 2,50€

Croqueta Innsbruck Fondue de queso (uni.)
Croqueta Innsbruck Fondue de formatge (unitat)
Cheese fondue croquette (unit)

 2,40€

Coca de escalibada con queso de cabra
Coca d’escalivada amb formatge de cabra
Flat bread with vegetables and goat cheese

9,90€

Langostinos crujientes con guacamole
Llagostins cruixents amb guacamole
Crispy prawns with guacamole
12,00€

Tartar de salmón con caviar de arenques
Tàrtar de salmó Carpier amb caviar d’arengades
Salmon tartar with herrings caviar

14,50€

Postre día
Postre del dia
Daily dessert

8,50€

Catanias Cudié (cacao y lima)
Catanias Cudié (cacao i llima)
Catanias Cudié (cacao and lime)

4,85€

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